Poisson et santé chez l’adulte & consommation de poisson en pédiatrie (octobre 2004) (CSH 7617)

Le Conseil Supérieur de la Santé révise son avis 7617 « Poisson et santé » de 2004. La première partie, réalisée en collaboration avec le Comité scientifique institué auprès de l’AFSCA, examine les risques liés à l'exposition au mercure et au méthylmercure via la consommation de poissons et est disponible ici.