Ce que nous produisons et ce que nous consommons peut mener à la surexploitation des espèces et menacer la biodiversité.
Le sushi à la tortue n’est pas une nouvelle tendance culinaire. Pourtant, les poissons et les tortues partagent parfois le même sort. La surpêche cause une forte diminution voir quasi extinction de certains poissons. De plus, des milliers de tonnes d’animaux marins sont pris involontairement dans les filets et rejetés en mer morts ou mourants, tels que des tortues marines, du coup elles-mêmes menacées.
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