Der föderale öffentliche Dienst (FÖD) Volksgesundheit, Sicherheit der Nahrungsmittelkette und Umwelt wurde 2001 gegründet. Seine Befugnisse kommen vom :
- früheren Ministerium für soziale Angelegenheiten, Volksgesundheit und Umwelt
- dem umstrukturierten Landwirtschaftsministerium
Die nachstehenden wissenschaftlichen Einrichtungen sind mit dem FÖD für Politik unterstützende Untersuchungen bzw. für das Erarbeiten von Stellungnahmen verbunden:
- Sciensano, Föderales Forschungszentrum
- HGR, Hoher Gesundheitsrat
Die FASNK, die Föderalagentur für die Sicherheit der Nahrungsmittelkette, nimmt alle Kontrollen der Lebensmittelsicherheit auf sich.