Nutri-Score

Was ist Nutri-Score?

Nutri-Score ist ein Logo, das Auskunft über den Nährwert gibt. Das von Santé Publique France entwickelte System wurde vom FÖD Volksgesundheit übernommen, der das System ebenfalls unterstützt. Das Nutri-Score-Logo erscheint auf der Vorderseite der Verpackung, um Sie besser über den Nährwert von Lebensmitteln zu informieren. 

Der FÖD Volksgesundheit hat Kommunikationsmittel (zwei Spots und ein Faltblatt) entwickelt, um Nutri-Score auf unterhaltsame Weise zu präsentieren. Entdecken Sie sie hinter den Links! 

Der 30-Sekunden-Spot: https://youtu.be/YaIZwKy8Kuc

Der 90-Sekunden-Spot: https://youtu.be/-DXDDt96NSM

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Nutri-Score für Fachleute

Er wird durch eine fünffarbige Skala mit fünf Buchstaben dargestellt. 

Von A für die bevorzugten Lebensmittel bis E für die Lebensmittel, deren Verzehr eingeschränkt werden sollte. 

Nutri-Score hilft den Verbrauchern, indem sie auf einen Blick gesündere Entscheidungen treffen können. 

Die Verwendung von Nutri-Score ist freiwillig. Lebensmittelhersteller oder -händler können sich für die Verwendung von Nutri-Score entscheiden, damit die Verbraucher die Nährwertkennzeichnung besser interpretieren und beim Treffen gesünderer Entscheidungen berücksichtigen können. 

Lebensmittelhersteller und -händler, die Nutri-Score nutzen wollen, finden unter diesem Link die notwendigen Informationen für dessen Implementierung bei ihren Produkten. 

Wie wird der Nutri-Score berechnet? 

Der Nutri-Score eines jeden Produkts wird berechnet, indem die Menge der Elemente, die gefördert werden sollen (Ballaststoffe, Eiweiße, Obst und Gemüse), sowie die Elemente, die eingeschränkt werden sollen (Kalorien, gesättigte Fette, Zucker und Salz), in eine Rechnung einbezogen werden. 

Die erzielte Punktzahl wird auf einer fünffarbigen Skala mit fünf Buchstaben angezeigt: das Nutri-Score-Logo. 

Je reicher die Nahrung an zu fördernden Elementen ist, desto besser sind Schrift und Farbe. 

Zu Ihrer Information können Sie mit einem Hilfsmittel den Nutri-Score berechnen für das Produkt Ihrer Wahl. 

Warum ist Nutri-Score interessant? 

Die Ernährung ist ein wichtiger Faktor für eine gute Gesundheit. 

Immer mehr Menschen sind sich dessen bewusst und legen mehr Wert auf ihre Ernährung. 

Doch die Nährwertangaben sind nicht immer gut verständlich.  

Zwecks höherer Transparenz haben die belgischen Behörden daher beschlossen, Nutri-Score zu unterstützen. 

Dieses wissenschaftlich validierte Logo erleichtert den Vergleich und die Auswahl von Produkten mit besserer Nährwertqualität. 

Nutri-Score wurde von den französischen Behörden konzipiert, entwickelt und getestet und hat sich in mehreren Studien gegenüber anderen Systemen als überlegen erwiesen, insbesondere durch die allgemeine Verbesserung des Nährwerts des Warenkorbs und die gute Verständlichkeit für den Verbraucher. 

Darüber hinaus fördert der Nutri-Score die Neuformulierung von Produkten durch die Hersteller, um deren Nährwert zu verbessern (weniger Salz, Zucker, gesättigte Fette, kleinere Portionen, mehr Vollkornprodukte usw.). 

Nutri-Score hat somit einen doppelten Nutzen: Die Verbraucher können eine bessere Wahl treffen, und das Lebensmittelangebot der Hersteller wird verbessert. 

Dieses System berücksichtigt nicht: 

- die Portionsgröße, sondern geht von 100 g oder ml des Produkts aus 

- das Vorhandensein von Pestizidrückständen 

- das Vorhandensein von Zusatzstoffen 

- das Vorhandensein von Allergenen 

- eine etwaige Verarbeitung des Erzeugnisses für den Verzehr (Art der Zubereitung, Hinzufügen von Zutaten durch den Verbraucher usw.). 

Die Bedeutung von abwechslungsreicher, ausgewogener Ernährung und hinreichender täglicher körperlicher Betätigung für die Gesundheit

Der Nutri-Score ist ein Hilfsmittel, das Ihnen die Auswahl erleichtert, aber vergessen Sie nicht, wie wichtig eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung ist. 

Ein Ernährungsmuster, das reich an Obst und Gemüse, Vollkorngetreide (Vollkornbrot, Nudeln, Reis, Bulgur, Quinoa, ...), Hülsenfrüchten (Linsen, Bohnen, Spalterbsen, ...) und ungesalzenen Nüssen (eine Handvoll pro Tag) ist, hilft also, gesund zu sein.

Es ist daher wichtig, dass Sie beim Kauf eines bestimmten Produkts an Ihre Ernährung denken und die Ernährungsempfehlungen berücksichtigen. Der beste Ausgangspunkt sind die Empfehlungen des Ernährungsdreiecks des Flämischen Instituts für gesundes Leben. 

Übermäßiger Verzehr eines Produkts mit einer bestimmten Farbe wird nicht empfohlen.[Einde van tekstterugloop][Einde van tekstterugloop]Sie finden hier die Liste der Marken in Belgien, die den Nutri-Score führen. 

Denken Sie auch daran, wie wichtig die tägliche körperliche Betätigung für die Gesundheit ist (mindestens 30 Minuten Gehen pro Tag für Erwachsene).