Alimentation végétarienne

Dans cet avis scientifique, qui propose des lignes directrices aux responsables des politiques en matière de santé publique, le Conseil supérieur de la Santé de Belgique formule des recommandations à l’intention de la population belge dont le profil alimentaire est essentiellement ou totalement limité aux aliments d’origine végétale.
 
Cet avis vise à fournir des recommandations spécifiques à l’intention des nourrissons, enfants, femmes enceintes, mères qui allaitent et personnes âgées afin de leur permettre d'éviter les carences nutritionnelles ou les risques toxiques liés à leurs choix alimentaires.

Résumé

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Alimentation végétarienne et santé ? Une question de subtils équilibres
Une alimentation végétarienne pour les nourrissons et les jeunes enfants ?
Une alimentation végétarienne pour les femmes enceintes et allaitantes ?
Une alimentation végétarienne pour les enfants et adolescents ?
Une alimentation végétarienne pour les personnes âgées ?

Communiqué de presse
Alimentation végétarienne et santé ? Une question de subtils équilibres