Aucun rapport entre une pizza et le hêtre ? Et pourtant, songez aux kilomètres parcourus par chaque ingrédient ! Une simple pizza surgelée peut en effet avoir une empreinte écologique colossale et un impact important sur le changement climatique. Celui-ci a pour conséquence la migration et/ou le déclin de certaines espèces telles que le hêtre de nos forêts.
Ce que nous produisons et ce que nous consommons peut contribuer au changement climatique et menacer la biodiversité.
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