Vegetarische Ernährung

In dieser wissenschaftlichen Stellungnahme, in der Leitlinien für die Entscheidungsträger des öffentlichen Gesundheitswesens angeboten werden,  formuliert der Hohe Gesundheitsrat Belgiens Empfehlungen für belgische Bevölkerungsgruppen, deren Ernährung hauptsächlich oder vollständig auf Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs beschränkt ist.

Ziel dieser Stellungnahme ist die Formulierung spezifischer Empfehlungen für Säuglinge, Kinder, schwangere Frauen, stillende Mütter und Senioren, die es ihnen ermöglichen, Ernährungsmängel oder toxische Risiken im Zusammenhang mit ihrer Lebensmittelauswahl zu vermeiden.

(Leider nur in französischer und niederländischer Sprache verfügbar.)